Południowa część holenderskiego hrabstwa odgrywała mniejszą rolę w gospodarce Holandii, natomiast większego znaczenia politycznego nadała jej działalność miast Dordrecht, Utrecht czy Leiden. I choć konstytucyjną stolicą Holandii jest Amsterdam, to położone w Holandii Południowej miasto Den Haag pełni rolę stolicy administracyjnej. Także główną rolę w gospodarce zaczyna odgrywać Rotterdam z największym europejskim portem przeładunkowym. Z regionu pochodzą także sławiące Holandię na całym świecie dwa gatunki serów, gouda i edamski.

Kilka spośród mniejszych miasteczek Holandii Południowej wyróżnia się zabytkową zabudową. Jednym z najważniejszych miast Holandii był Dordrecht. O jego pozycji i bogactwie świadczyć miał jeden z największych gotyckich kościołów holenderskich Grote Kerk. We wnętrzu ciekawy jest bogato zdobiony chór. Słynąca z serów Gouda posiada także ciekawą starówkę, na której wyróżniają się gotycki Stadhuis oraz budynek Waag z płaskorzeźbą przedstawiającą ważenie sera. W mieście odbywa się także jeden z najsłynniejszych Kaasmarkt. Główną atrakcją miejscowości Amersfoort są pozostałości Stadsmuur, w tym XV-wieczne bramy Kamperbinnenpoort oraz Koppelpoort. Wewnątrz starówki wznosi się gotycki Sint Joriskerk. W miejscowości Delft zachowało się średniowieczne centrum, w którym wyróżnić należy Stadhuis o pięknej fasadzie wkomponowanej w ponurą, średniowieczną twierdzę, dwa kościoły gotyckie Oude Kerk oraz Nieuwe Kerk, a także będący siedzibą Wilhelma Orańskiego Het Prinsenhof. Warto także udać się do Museum Lambert van Meerten, aby zobaczyć bogatą kolekcję miejscowej porcelany, głównie kafli. Do miasta Utrecht przyciąga turystów Rietveld Schröderhuis. Jest to wzniesiony w stylu architektonicznym De Stijl dom mieszkalny, wyróżniający się brakiem podziału na pomieszczenia. Rotterdam przyciąga głównie nowoczesną zabudową, której najlepszym przykładem jest dzielnica Blaak z domami z sześcianów. Przykładem przemysłowej tradycji miasta jest Van Nellefabriek, której zabudowania są wspaniałym przykładem stylu międzynarodowego w architekturze modernistycznej. Główną atrakcją kulturalną miasta jest Museum Boijmans Van Beuningen posiadające wspaniałe kolekcje obrazów niderlandzkich i flamandzkich.

Holandia Południowa przyciąga turystów także dwoma ciekawymi obszarami przyrodniczymi. Nationaal Park De Biesbosch chroni specyficzny ekosystem, którego głównym elementem jest trzcina. Jest to porośnięty trzcinami obszar rozlewisk rzecznych, strumieni i bagien, codziennie dwa razy zalewany przypływami. W ramach Nationaal Park Utrechtse Heuvelrug chronione są z kolei niewielkie wzgórza porośnięte lasami, rozciągające się na wschód od miasta Utrecht. Obok lasów często występują tutaj bagna i wrzosowiska, bogata jest także miejscowa fauna.